やっとできた感じ・・・

ということで、今日もいつもどおりの終電帰り。
ビールとつまみが夕飯とここ数ヶ月全く代わり映えのしない平日夜を送りつつある昨今、
皆様如何お過ごしでしょうか、云々。
重金属＠Blogメンテナンス前に投稿せねば･･･

ということで、昨日の夜にちょろっと書いた浅漬け。
いや、いいものができました。

きゅうりとナスを適度な大きさに切って、塩と輪切り唐辛子を入れて、もみこんだ。

浅漬けの器の底に昆布と塩少々。
素材入れて、また昆布。
素材入れて、また昆布。その上に重石。

丁寧に仕事したつもり。

で、やっぱり一番うまいのは底の素材。
野菜の甘みか昆布の甘みか、しょっぱすぎず、丁度いい塩分具合です。
上のほうの素材はちょっとしょっぱさが残っているものの、いい感じです。
SAKEが進む。

これであと２４時間はがんばれる。（笑

クレイジーケンバンドのニューアルバムのCMを見て、買い忘れていたことを思い出した重金属でした。