競馬負けたし、それなりのストレス発散･･･

ということで、競馬の負けを受けてストレス発散の自炊に走っている昨今、皆様如何お過ごしでしょうか、云々。
重金属＠ということで、今日もスーパーで素材漁り、つまみを作って飲んでいる日々。

久々に余裕のある日曜日を体感ちうです。
黒バラやガキ使を普通に見られる日曜日って素晴らしいかも。(笑)

ということで、酒のつまみに合いそうなものを3品作ってみました。
てか、スーパーで安かった素材を買い集めて作ってみただけです。

【ほうれん草とシメジのバター炒め】
　いや、バターとか油モノが旨いかも。(笑)
　
　＜材料＞
　・ほうれん草　１束ぐらい
　・シメジ　1袋
　・ベーコン　好きなだけ
　・塩/コショウ　適量
　・バター　「切れているバター」系2かけ
　・しょうゆ　ちょっと
　＜作り方＞
　・ベーコンをまずカリカリになるまで炒める。炒めた後は、お皿に移す。
　・バターをひとかけ落として、ザク切りしたほうれん草とバラしたシメジを炒める。
　　バターが焦げないように気をつける。
　・ある程度ほうれん草がしんなりしてきたら、更にバターをひとかけ落として、炒める。
　　その後、炒めていたベーコンを入れて、ちょっと炒める。
　・全体的に素材がなじんできたら、塩コショウで味付け。ちょっと薄めでOk。
　・最後に醤油をたらして、味の調整。酒のつまみとしてGoodです。

【キャベツの塩もみ】
　油モノには、やっぱりこれ。(笑)
　
　＜材料＞
　・キャベツ　お好きなだけ
　・塩　お好きなだけ
　＜作り方＞
　・キャベツをざく切り。
　・塩で揉んだあと、数分放置。

　はい、これだけ。(笑)口直しにはいいですよん。食物繊維もそれなりに取れる。
　結構食べていると、おなか膨らみますよ。

【キャベツとソーセージのポトフもどき】
　夜遅くに炭水化物を取るなら、これを食べるほうが体にいいかもしれない。
　
　＜材料＞
　・キャベツ　1/2　それ以上でもOK
　・ソーセージ　加熱するとちょっとプリプリするヤツ。　3本程度。
　・塩/コショウ　お好きなだけ。
　＜作り方＞
　・キャベツをざく切り、ソーセージは食べやすい大きさに切って、鍋に放り入れる。
　・塩/コショウをお好きなだけ。入れすぎると食べられなくなるので、ご注意を。
　・水を200ｍｌぐらいいれて、７、８分ぐらい火を通す。キャベツが煮えたら食べられます。
　・あとは暖かいうちに食べるだけ。キャベツガンガンくえます。ただ、春キャベツでやると
　　甘みが強すぎるかも･･･。

うーん、食材の共通化といい加減振りが男の料理っぽい感じです。(笑)