ゴールデンウィーク2日目(いつものG1のある日曜日と同じ)

ということで、いつものG1のある日曜日と変わらない時間の過ごし方で、黄金週間を体感できない昨今、
皆様如何お過ごしでしょうか、云々。
重金属＠フツーならば月・火と休みにするのが普通だよなぁ･･･。
仕事の都合で休めなくなったのが一番悔しい。ったく、仕事の横槍が凄くむかついたりするものです。

さて、いつもと変わらない日曜日。
朝起きて、ジム行って、ジム近くのラーメン屋で昼飯を食べ、馬券を買う。
で、外れて、ちょっと残念になりつつも明日への準備をしている日曜日。
・・・。ほんとに何も変わらないなぁ･･･。

で、いつもどおり馬券が外れたので、缶チューハイに安い材料を買いあさり、つまみやらおかずを
作ったりするのです。
今日は二品。

【チンゲン菜のなんとなく和中スープ】
　
　和と言っているのは、醤油を使ってみたから。
　中と言っているのは、鶏がらだしを使っているから。
　要はおいしけりゃいいんです。(笑)
　チンゲン菜の代わりにニラでもOKかなぁと思ったりする。
　SHOP99で賞味期限間近扱いされていたので、買ってみた。
　野菜から「買ってくれ！」って訴えかけられていたような気がする。(笑)
　＜材料＞
　　・水：3カップから4カップぐらい
　　・鶏がらスープのもと：大さじ1
　　・チンゲン菜：1房
　　・卵：1個
　　・醤油：大さじ1
　　・塩：少々
　　・輪切り唐辛子：一つまみ
　　・ラー油：お好みで
　＜作り方＞
　　・水を沸騰させた後に、鶏がらスープと房から分けて、半分に切ったチンゲン菜を入れる。
　　・チンゲン菜がある程度煮えてきたら、塩と輪切り唐辛子、醤油を投下。
　　・味を見て、微調整は塩と醤油で。
　　・味が調ったら、卵を溶いて一気に鍋に投下。混ぜる。
　　・仕上げはお好みでラー油を。
　　醤油を使わずに、完全に中華ベースで味を調えるのもありです。
　　鶏がらスープの素に中華スープの作り方みたいなのが乗っているはずなので、それでつくるのも
　　ありでしょう。

【水菜とジャコ(シラス)のサラダ】
　
　標準調理時間5分。つまみです。(笑)飲み屋よりもグレードは落ちるが、味の調整は好きなように
　できるのが利点。
　＜材料＞
　　・水菜：2房ぐらい？そんな多くなくても。食べられるぐらいで。(俗に言う少量サイズ一袋がBest)
　　・ジャコもしくはシラス：20ｇ程度
　　・ごま油：大さじ２
　＜作り方＞
　　・水菜を食べられる大きさに切って、お皿の上に乗せる。
　　・フライパンにごま油を敷いて、ギリギリまで油を温める。
　　・温めた油の中にジャコ（またはシラス）を投下する。油でジャコ（またはシラス）を揚げるイメージで
　　・ある程度色づいてきたら、火を止めて、水菜の上にかけるだけ。

　ね、調理時間5分でしょ？(笑)これを春菊でやってもおいしい。
　季節に合った野菜で。

コメント 2

このスープに水菜でもイケると思う。
但しさっと湯通しする程度の火加減で。はりはり鍋の肉抜きみたいな感じになると思われ。卵は無い方が良いかな？
それと明日(てか今日か)夜一時帰京の予定。
by OSSAN (2006-05-02 00:18) 

>OSSAN

>はりはり鍋の肉抜き
あ、すげーわかる。アイディア頂きますた。(笑)
卵は無いほうがいいね、はりはり鍋の延長であれば。

>それと明日(てか今日か)夜一時帰京の予定。
仕事でパニックっていたら、夜からOKどす。
ただ、予定通りに仕事が終わるとジムかも。
まぁ、何かあればご連絡を。
by 重金属 (2006-05-02 01:35)